Naruto

覆滿大碗的滾燙芡汁蒸騰著熱氣，麻油香氣撲鼻而來。位於荒川區東尾久的「Naruto」，許多客人專程前來品嚐的便是「豆芽湯麵」（もやしそば）。細心處理的豆芽菜口感清脆爽口，與俐落濃郁的勾芡湯頭緊密交融，緊裹著麵條的濃稠高湯直到最後一口都不易冷卻，讓受寒的身體自內而外暖和起來。

在麵食之外，炒飯同樣不容錯過。這裡的炒飯不過度追求乾鬆，而是透過精準的火候保留米飯適度的濕潤口感，讓每一粒米都裹上紮實的鑊氣與旨味。店內也貼心提供份量適中的半份炒飯，便於搭配湯麵一同享用；舀上一點豆芽湯麵濃郁的芡汁澆在炒飯上搭配著吃，也是許多饕客喜愛的吃法。

菜單上的麵食展現了扎實的翻炒功力，例如加入豐富蔬菜與木耳、芡汁融入澄澈湯頭的「廣東燴麵」（うま煮そば），匯聚蔬菜清甜的「野菜湯麵」（タンメン），以及能細品經典清湯風味的「Naruto 特製拉麵」等。單菜料理同樣引人入勝，除了滿溢肉汁與蔬菜甘甜的煎餃外，還有以極佳火候炒至軟嫩的辣炒茄子，以及佐以辛香佐料的皮蛋豆腐。點上一瓶啤酒、Highball或紹興酒佐配幾道小菜，最後再以一碗心儀的熱麵作結，正是造訪這裡的獨特樂趣。

店內簡潔乾淨，設有吧台座與一般桌位，整體氛圍沉穩舒適。營業以午餐時段為主，週五傍晚亦會開門迎客；餐後不妨來一份自製杏仁豆腐，為這頓飯畫下溫柔恬靜的句點。