Naruto

그릇을 덮은 뜨거운 앙카케 소스에서 김이 피어오르고, 고소한 참기름 향이 코끝을 스친다. 아라카와구 히가시오구에 자리한 Naruto에서 많은 이들이 찾는 모야시소바는 정성껏 손질한 숙주의 아삭한 식감과 국물에 착 감기는 진한 걸쭉함이 돋보이는 한 그릇이다. 면에 얽혀 올라오는 걸쭉한 국물은 마지막 한 젓가락까지 쉬이 식지 않아 차가워진 몸을 안쪽부터 덥혀준다.

면 요리와 함께 빼놓을 수 없는 것이 볶음밥이다. 과하게 날리지 않으면서도 밥알의 촉촉한 식감을 살린 절묘한 불 조절 덕에, 쌀알 하나하나에 감칠맛이 고루 배어 있다. 면 요리에 곁들이기 좋은 반공기 분량의 볶음밥(한차한)도 준비되어 있어 모야시소바의 진한 소스를 살짝 얹어 먹는 조합도 인기를 얻고 있다.

메뉴에는 채소와 목이버섯 등 고명을 듬뿍 얹고 맑은 국물에 소스를 풀어낸 우마니소바를 비롯해, 채소의 감칠맛이 녹아든 탄멘, 맑고 단정한 국물의 Naruto 특제 라멘 등 웍을 다루는 솜씨가 느껴지는 면 요리가 여럿 준비되어 있다. 여기에 육즙과 채소의 단맛이 담긴 군만두, 적절한 불 세기로 부드럽게 볶아낸 매콤한 가지 볶음, 고명을 얹은 피단 두부 같은 단품 요리도 매력적이다. 병맥주나 하이볼, 소흥주에 요리를 곁들이다 마음에 드는 면으로 식사를 마무리하는 시간 또한 이 집에서 누릴 수 있는 즐거움이다.

매장은 정갈하고 깔끔하며 카운터석과 테이블석이 놓여 있어 차분하게 식사할 수 있다. 낮 시간대 영업을 중심으로 운영하면서 금요일에는 저녁 시간에도 문을 열며, 식사 후에는 수제 안닌도후로 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있다.